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Voyage 2024 - Prato - Toscane

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Voyage 2024 - Prato - Toscane

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Voyage 2024 - Paysage de Toscane

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Voyage 2024 - Volterra - Toscane

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Voyage 2024 - Forte dei Marmi - Toscane

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Voyage 2024 - Volterra - Toscane

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Voyage 2024 - Musée VINCI - Toscane

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Voyage 2024 - Portofino - Ligurie / Toscane

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Voyage 2024 - Portofino - Ligurie / Toscane

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Voyage 2024 - Portofino - Ligurie / Toscane

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Recette de la polenta TARAGNA Bergamasca

Ingrédients pour 6 personnestaragna

  • 500 gr de farine de maïs et de sarrasin,
  • 2 litres d’eau,
  • 500 gr de fromage Branzi ou de fromage Mut de la vallée Brembana,
  • 250 gr de beurre de montagne,
  • Quelques feuilles de sauge,
  • Sel.

Préparation :

Dans une grande casserole en cuivre, porter l’eau à ébullition et saler (cuisson au feu de bois préférable ... mais difficile à l’heure actuelle !)
Verser la farine en pluie et mélanger continuellement avec une cuillère en bois

Parole di canzone - Noter de Berghem

In Bergamasco

Nóter de Bèrghem
de Bèrghem de sura
a la finestra, a la finestra
m' ghe dis ol balcù.

E ché comande mé ché
e ché gh'è la mé cà ché
ói saì chi à e chi é ché
só mé 'l padrù.

Nóter de Bèrghem
de Bèrghem de sura
a la forchèta, a la forchèta
m' ghe dis ol pirù.

E ché comande mé ché
e ché gh'è la mé cà ché
ói saì chi à e chi é ché
só mé 'l padrù

Nóter de Bèrghem
de Bèrghem de sura
al materasso, al materasso
m' ghe dis ol stremàss.

E ché comande mé ché
e ché gh'è la mé cà ché
ói saì chi à e chi é ché
só mé 'l padrù.

Nóter de Bèrghem
de Bèrghem de sura
a l'ürinare, a l'ürinare
m' ghe dis ol bocàl.

E ché comande mé ché
e ché gh'è la mé cà ché
ói saì chi à e chi é ché
só mé 'l padrù

parole amici miei
Amici miei

Parole di canzone - Amici miei

Amici miei

Quando ti prende la malinconia
pensa che c'è qualcuno accanto a te.
Vivere non è sempre poesia
quante domande senza un perché!

Ma l'amicizia, sai, è una ricchezza
è un tesoro che non finirà.
Metti da parte questa tua tristezza,
canta con noi, la tristezza passerà.

Recette de la polenta du carnaval FARO

polenta et saucisses t

 

  • Un chaudron avec un bon feu de bois.
  • Faire bouillir 20 litres d'eau salée.
  • Ajouter en pluie, 5 kg de farine de polenta
  • Ainsi que 500 gr de polenta Taragna.
  • Remuer constamment.

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